联盟简介
Alliance Profile
成立背景
我国拥有世界上最丰富的植物食材资源、食品加工技术、工艺和产品，现代科学技术和大量临床医学实践也进一步证明长期坚持食用植物性食品，能够有效降低不科学饮食导致的潜在疾病风险，有效预防慢性疾病发展和控制亚健康人群数量增长，有效提高全社会的健康水平。 经过长期调研并与国际上发达国家植物食品行业多次交流探讨，搭建政府指导、各方参与、机制完善、运行高效的行业服务平台的条件已经成熟，建立中国植物性食品产业联盟正当其时。
联盟成员
联盟是由从事植物性食材种植、食品生产、加工、销售的企业，相关技术研发的科研院校、金融投资、素食餐饮等相关机构的单位和个人自愿发起成立，是植物性食品的专业行业组织。国家食物与营养咨询委员会以及中国食协营养指导工作委员会为联盟的业务指导单位，农业部、国家食药监总局、卫计委、国家科技部、商务部、工信部等部委作为支持单位。
政策主导
根据《“健康中国”2030规划纲要》、《国民营养计划（2017年～2030年）》和《中国食物与营养发展纲要(2014-2020)》文件精神，贯彻落实党中央、国务院关于推进以企业为主体、市场为导向、产学研相结合技术创新体系建设战略，深入实施技术创新，进一步引导植物性食品行业健康持续发展。
为什么选择植物性食品
全球总人口预计将在2050年达到90亿，而在长年过度消耗资源、“先污染，后治理”的发展模式等累积的恶果下，可以预见的是，耕地等资源已经无法满足未来90亿人的饮食需求。到2030年，中国计划减少居民膳食中50%的动物蛋白摄入量。作为更加营养健康，可持续的肉类蛋白替代品，植物性食品在未来5-10年将呈现出爆发式增长。
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